Hanoi: l’ànima caòtica i addictiva del Vietnam
Guia completa de Hanoi: el barri antic, els temples del llac, el Train Street, els mercats, el bia hơi i l’egg coffee, i tots els racons que fan d’aquesta capital un dels llocs més vius d’Àsia.
Si Ho Chi Minh és el primer xoc, Hanoi és el cop definitiu. Té el barri antic més evocador de tot Vietnam, una densitat de temples, llacs i mercats que no s’acaba mai, i una vida de carrer que funciona les 24 hores. Hi vam estar entre 5 i 6 dies i, sincerament, podríem haver-hi passat encara més temps sense esgotar-la. És la ciutat que millor resumeix tot el caos bonic que és Vietnam.
Vam dormir a l’Hanoi City Backpackers Hostel i des d’allà vam recórrer sistemàticament el barri antic, els temples al voltant del llac, el famós Train Street, els mercats Dong Xuan i de les flors, i vam acabar les nits entre el bia hơi del Ta Hien i algun bar local que res tenia a veure amb les rutes turístiques.
Per als que volen perdre’s de veritat pel barri antic, entendre Hanoi més enllà del llac Hoan Kiem i el Train Street, i fer-se seva la rutina del bia hơi al vespre. Hanoi no es «veu», es viu — i premia molt quedar-s’hi uns quants dies.
01 · Hanoi en breu
Hanoi és la capital de Vietnam i una de les ciutats amb més de mil anys d’història contínua del Sud-est Asiàtic. El barri antic (Old Quarter) en concentra l’essència — 36 carrers que tradicionalment cadascun estava dedicat a un gremi (el carrer de la seda, el de l’argenteria, el del bambú…), avui convertits en una xarxa densa de botigues, restaurants i cafès que no para mai.
Al voltant, el llac Hoan Kiem fa de centre simbòlic i de respir verd enmig del trànsit, mentre que cap al nord trobaràs els temples més importants i el famós Train Street, on els trens passen literalment a un metre de les cases.
02 · Com arribar a Hanoi
| Origen | Transport | Temps | Preu aprox. |
|---|---|---|---|
| Hue | Bus sleeper o tren nocturn | 12-14h | 12-18 € |
| Ho Chi Minh | Vol intern | ~2h | 30-60 € |
| Da Nang/Hoi An | Vol intern | ~1h 15min | 25-50 € |
| Barcelona | Vol amb escala | ~16-20h total | 600-900 € |
L’aeroport és el Noi Bai (HAN), a uns 45 minuts del centre. Hi ha bus llançadora econòmic (línia 86) o Grab, que costa una mica més però és molt còmode amb equipatge.
03 · El barri antic (Old Quarter)
04 · Temples i el llac
05 · Train Street
Les autoritats han tancat i reobert l’accés diverses vegades per motius de seguretat. Quan hi vagis, segueix sempre les indicacions del personal de seguretat o dels propietaris dels cafès — quan el tren s’acosta, cal apartar-se completament a un costat fins que passi.
06 · Mercats i carrers d’art
07 · Ta Hien i la vida nocturna
08 · On menjar a Hanoi — la gastronomia de la capital
Hanoi és, per a molts, la capital gastronòmica de Vietnam — aquí va néixer el pho i és on es troben alguns dels plats més emblemàtics del país.
- Pho — el plat de bandera, nascut precisament a Hanoi al nord. Sopa de fideus d’arròs amb brou de bou cuit hores, més suau i menys carregat d’herbes que les versions del sud.
- Bun cha — porc a la brasa amb fideus freds, herbes i salsa nuoc cham. Plat originari de Hanoi, fet famós internacionalment després que Anthony Bourdain i Barack Obama el menjassin junts a la ciutat el 2016.
- Cha ca — peix marinat amb cúrcuma i anet, fregit a taula sobre un foguer, servit amb fideus d’arròs i cacauets. Un plat propi de Hanoi amb un restaurant gairebé monogràfic dedicat a ell mateix (Cha Ca La Vong).
- Egg coffee (cà phê trứng) — l’invent emblemàtic de Hanoi: cafè amb una mousse de rovell d’ou batut amb llet condensada per sobre. Es va inventar als anys 40 per l’escassetat de llet, i avui és imprescindible.
- Bia hơi — la cervesa fresca, sense pasteuritzar, que es ven a barrils i es consumeix el mateix dia. Es beu en gots petits de plàstic per uns 0,30 €, asseguts en tamborets minúsculs al carrer.
- Banh cuon — làmines fines de farina d’arròs al vapor, farcides de carn picada i bolets, servides amb herbes i salsa nuoc cham.
- Nem ran / cha gio — els rotllets de primavera fregits, crujents per fora i farcits de carn, gambes i verdures.
09 · On dormir a Hanoi
Enllaços d’afiliació. Si reserves a través d’algun, rebo una petita comissió sense cap cost addicional per a tu.
10 · Pressupost orientatiu
| Estil de viatge | Total/dia per persona |
|---|---|
| Motxiller econòmic | 10-18 € — hostal, menjar de carrer, bia hơi |
| Motxiller còmode | 25-40 € — hotel senzill, restaurants variats |
| Viatge còmode | 50-90 € — hotel de qualitat, restaurants tot el dia |
Un got de bia hơi costa al voltant de 0,30 €, un pho de carrer 1,50-2,50 € i un egg coffee 1,50-2 €. Hanoi permet menjar i beure molt bé per molt poc si t’allunyes dels restaurants per a turistes del centre del barri antic.
11 · Consells pràctics
Porta jaqueta si vens a l’hivern
A diferència del sud, Hanoi té un hivern real (desembre-febrer) amb temperatures que poden baixar dels 15°C i sensació de fred humit. Porta alguna cosa d’abric si vens en aquesta època.
Train Street: comprova l’horari
Els horaris de pas del tren canvien sovint. Pregunta directament als cafès del carrer quina és l’hora prevista del dia, en lloc de confiar en informació antiga d’internet.
El bia hơi és per a la tarda-vespre
Es ven fresc del dia, així que els locals de Ta Hien estan més animats a partir de mitja tarda. Anar-hi massa d’hora pot significar trobar-ho més tranquil del que esperaves.
Perd-te pels carrers laterals
Les millors troballes de Hanoi (tallers de motos, botigues petites, racons sense cap turista) apareixen quan surts dels carrers principals del barri antic i camines sense rumb fix.
12 · Dubtes habituals sobre Hanoi
Amb 3 dies veus l’essencial. Nosaltres ens vam quedar 5-6 dies i els vam aprofitar tots — entre temples, mercats, Train Street i bia hơi, la ciutat dona per molt.
Sí, és una de les zones més animades i transitades de la ciutat fins ben entrada la nit, especialment al voltant de Ta Hien. Les precaucions normals (carteristes en zones molt concorregudes) son suficients.
Sí, és curt i molt fotogènic, però comprova bé l’horari abans d’anar-hi i segueix sempre les indicacions de seguretat quan el tren s’acosta.
El de Hanoi, on va néixer el plat, sol ser més senzill i pur — brou més clar, menys herbes i guarniments que la versió més carregada que trobaràs al sud del país.
13 · Recursos útils
Bona oferta d’hostals socials al barri antic, fàcil per conèixer altres viatgers.
Veure hostalsMolt bon estoc tant al barri antic com al voltant del llac Hoan Kiem.
Buscar allotjamentBusos, trens i vols interns per connectar Hanoi amb la resta de la ruta vietnamita.
Buscar transportLa nostra assegurança per a tot el mes a Vietnam, des del sud fins a Hanoi i el nord.
Veure coberturesAquesta secció conté enllaços d’afiliació. Si reserves a través d’algun, rebo una petita comissió sense cap cost addicional per a tu. És el que em permet mantenir aquest blog sense publicitat ni continguts patrocinats. Gràcies pel suport.
Segueix el viatge per Vietnam
